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[날씨/10월24일]가을 낙지는 힘이 세다

글쓴이 ㅁ궁화

등록일 2012-10-24 09:42

조회수 836

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전국이 가끔 구름 많겠음

 



가을 세발낙지는 울퉁불퉁 힘이 세다.


산 것 통째로 먹는 맛이 으뜸.


첫째, 나무젓가락 위쪽을 조금 벌린 뒤,


그 사이에 낙지 목을 잽싸게 끼운다.


둘째, 낙지 8개 다리를 손으로 한두 번 훑어 내린다.


셋째, 낙지다리를 새끼 꼬듯 지그재그 식으로 엇갈리게 감는다.


넷째, 기름장에 찍어 한입에 날름 넣은 뒤,


머리통부터 우걱우걱 천천히 씹는다(다리부터 먹다간 숨 막힘).

(김화성 기자)




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