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글쓴이 ㅁ궁화

등록일 2012-07-02 12:16

조회수 694

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            ● 소 금

 

        맛있게 먹을 때는 몰랐는데 내내 갈증이 나서
          물만 찾는 경우가 있다
          찌개라든가 볶음, 찜 등 입에 당긴다고 계속 먹다보면 오는 현상이다.
         다음날 아침까지 몸이 부석부석하고 무겁다.

        그동안 건강에 좋지 않은 것으로 우선
        지방과 설탕을 꼽았지만
        건강을 해치는 주범으로 과학자들은
        소금을 꼽는다고 한다.

        김치, 젓갈류, 장아찌, 찌개 등 우리가 즐겨먹는
        반찬 대부분이 나트륨 함량이 많다.
        보건복지부는 2020년까지 하루 나트륨 섭취
        20%(소금 2.5g) 줄이기 운동을 벌이기로 했다.
       세계 주요국 중 나트륨 섭취량이 가장 많기 때문이다.

        세상에는 소금 같은 사람이 되어야 하지만
        건강을 위해서 내 몸에는
        약간 부족한 듯해야 하는 소금이다.


                                              - 최선옥 시인

    


    

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