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■ 건강을 위한 밥상

글쓴이 sweet

등록일 2011-12-14 20:33

조회수 599

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■ 건강을 위한 밥상


  • 천연 조미료 만들기

    • 1. 멸치가루

     통째로 먹기 싫어하는 아이들에게 각종 국이나 된장째개 등에 가루로...
     주먹밥, 쌈장 만들때 조금 넣어주면 맛도 좋아지고 영양도 높다
     뼈에 좋은 칼슘함량이 높아 아이들의 골격 형성에 좋은 영양재료.


    2. 들깨 가루

     불포화지방산이 풍부 콜레스테롤 수치 내려 준다,

    비타민이 풍부.
    샐러드 드레싱위에 뿌려 먹으면 잘 어울리고,

    육류나 생선의 잡냄새를 없애주는 데 좋다.
    추어탕이나 토란탕, 감자탕, 미역국, 나물을 무칠 때 사용하면 고소.
    들깨 특유의 향이 나는 좋은 맛.


    3. 다시마 가루 / 새우가루

     다시마 비타민과 미네랄이 풍부

     노화예방과 피부미용에 좋다.
     국이나 째개, 전골 등 깔끔한 국물 맛을 내는

     요리나 조림 등의 요리에 사용하면 좋다.

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