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뭐 생강을 그리 싫어하지는 않았어도
kbs1 토요프로그램 생로병사의 비밀을 보다보니
생강차에 대해 저리 예찬을 하는 것을 보니 나도 갑자기 마시고 싶어졌습니다.
그래서 우선은 간단하게 메모해 봅니다.
<내몸을 지키는 건강차 ~(1)생강차>
감기가 무서워하는 특효약, 생강!
생강에 들어있는 진저롤 성분은 체내 면역력을 키워
감기 예방과 면역력 증가에 탁원한 효과가 있다고 합니다.
생강을 먹는 방법을 알아보자면
1. 물2L에 생강 500g을 넣고 중불 가스레인지에 약 1시간가량
끓이는 것이 가장 효과있고 좋다고 합니다.
2. 먼저 생강을 분쇄한 한후 약 5분간을 끓여줍니다.
여기에 우유, 요쿠르트를 알맞은 비율로 섞은 후 발효기에
8시간을 발효한 후 먹으면 됩니다.
-발효기가 없으신 분들은 전자렌지에 2분간 돌린후
상온에 하루보관하면 생강발효유가 됩니다.
옛사람들은 면역력을 증가시키는 식품으로 톳, 생강을 꼽았다고 합니다.
거기에 생강은 임금님한테도 특별한 차 였다고 합니다.
너무 많이는 드시지 마시고 이 겨울에 감기를 몰아내어봅시다. ㅎㅎ
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shutu
아주 좋은 정보네요........
생강차 준비해 볼까 합니다
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