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브로콜리는 웰빌식품으로 유명해요!
또 타임이 선정한 10대푸드에도 속한다고 합니다.
다이어트 식품이나 피부미용에도 도움이 많이 되기 때문에 많은 사람들이 드시고 있어요!
요즘에는 브로콜리를 이용한 음식들이 많이 있는 것 같아요!
스프나, 샐러드, 파스타 등 다양한 요리가 있어요! 몸에 좋기 때문이겠죠?
저도 브로콜리를 이용해서 음식을 많이 만들어 먹지만
처음에는 브로콜리를 고를때 어떤게 좋은건지 잘 몰랐어요,
저처럼 아직도 어떤 브로콜리가 좋은지 모르는 분들은 위해서 고르는 방법을 알려드릴께요.
고르는 방법은 브로콜리를 자세히보면 봉오리가 꽉 다뭉어져 있다는 것을 볼 수 있어요.
이렇게 꽉 다물어져 있고 중간이 약간 볼록한 것이 좋아요!
또한 줄기 잎은 단단하고 선명한 것인 신선한 브로콜리 입니다.
줄기가 목질같이 단단하거나 꽃이 펴지거나 노란색으로 변하는 것이 있는데
이런 것은 최대한 피해주는 것이 좋습니다.
이렇게 위에 알려드린 방법을 참고해서 좋은 브로콜리를
고르시길 바랍니다^^
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