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양갱의 유래 [짤막상식]

글쓴이 ㅁ궁화

등록일 2012-03-30 15:38

조회수 3,878

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        양갱의 유래 짤막상식

 

         

       양갱 (羊羹) 의 '양' 은 네 발 달린 양 , '갱' 은 국을 가리킨다.


       달콤한 팥 맛이 나는 양갱과 양고기국은 무슨 관계일까?


       양고기로 국을 끓인 후 식히면 고기의 젤라틴 성분이


      굳어 말랑말랑 해진다.


     옛날 중국에서는 이것을 간식으로 먹었는데


     일본 승려들이 입맛에 맞게 개량해 오늘날 양갱이 되었다.

       

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