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식초로 생선을 씻으면 생선이 오래가고,생선을 구울때 망에 식초를 바른뒤 구우면
껍질이 망에 들러붙거나 형태가 부숴지지 않아요.
2.조개를 식초물(물과 식초를 같은양으로 배합)로 씻으면 미끈거림이 없어집니다.
3.산적이나 생선을 구울때,꼬챙이에 식초를 적셔서 꽃으면 고기나 생선살이 붙지않고
잘 빠집니다.
4.초무침을 할때 미리 재료를 식초로 씻어줍니다.밑간이 들어 맛을 더해주면서,
윤기가 있어 보입니다.
5.카레를 불에서 내려놓기전에 식초를 조금 넣으면 독특한 풍미를 즐길수 있습니다.
6.너무 짠 음식에 식초를 넣으면 짠맛이 사라집니다.
7.밥통에 식초를 몇방울 떨어뜨리면 밥을 오래 보존할수 있습니다.
8.파슬리,양파,피망,샐러리등 먹다 남은 채소는 빈병에 넣어 식초를 넣은뒤 일주일 정도
지나면 향미 식초로 변합니다.
9.양파,마늘 냄세가 벤 도마는 물에 식초를 타서 씻어내면 냄세가 사라집니다.
또 도마위에 천을 깔고 식초물을 뿌려 한시간 정도 두면 살균이 됩니다.
10.플라스틱 반찬통에서 나는 불쾌한 냄세는 식빵에 식초를 묻혀 넣고 뚜껑을 닫아두면
말끔히 사라집니다.
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수선화.
4.초무침을 할때 미리 재료를 식초로 씻어줍니다.밑간이 들어 맛을 더해주면서,
윤기가 있어 보입니다.
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