▶ 1. 상쾌한 아침에 당근쥬스
- 비타민A의 함량이 야채류 중에서 많은 것.
- 비타민 C, 카로틴, 비타민 E가 혈관이나 조직을 산화시키는 활성 산소의 활동을 막아 깨끗하고 탄력 있게 혈관을 유지.
- 조리에는 식초를 첨가할 시에는 카로틴이 파괴
- 기름으로 조리하는 것이 좋다.
- 혈액의 응고를 막아준다
| ▶ 2. 생강 혈액순환 촉진.
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- 혈액 순환을 촉진해 찌꺼기들로 막히고 좁아졌던 혈관을 뚫어준다.
- 해열, 살균 작용이 뛰어나며 한방에서 감초, 대추와 더불어 널리 쓰인다.
- 특히 감기에는 생강차가 좋다.
- 향이 강한 야채들은 혈소판의 응집을 막아 심근경색이나 뇌경색 등을 예방.
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| ▶ 3. 천연조미의 황제 다시마
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- 미역이나 다시마에는 요오드가 많다.
- 요오드는 신진 대사를 높이고 혈액의 독성을 제거하는 무기질.
- 화학조미료의 대표성분인 글루타민산은 원래 다시마의 성분을 분석하여 만든 것
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| ▶ 4. 알토란 같은 건강식 조미재 토란줄기 |
- 질병예방과 치료효과가 있으며 약용을 겸한 식용작물
- 줄기는 대표적 식이섬유.
- 장 운동을 원활히 하고 어혈을 제거하며 피를 보충하여 주는 효과.
- 갑상선과 같은 선병질에 특효.
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| ▶ 5. 검은깨는 대표적 강정식으로 혈관조직의 산화방지제.
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- 깨에는 세사미놀과 세사민이라 불리는 강력한 항산화제.
- 대표적 청혈제이며 블랙푸드 열풍에서 참깨는 빼놓을 수 없다.
- 검은깨는 가루를 내어 선식으로 검은쌀, 다시마가루 등과 같이 여름철 미싯가루로 선식의 핵심.
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세아이맘
유용한 정보네요...
잘 보고 잘 배우고 갑니다.
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