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돼지고기 어디에 좋나

글쓴이 ㅁ궁화

등록일 2011-05-24 09:25

조회수 2,190

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                             돼지고기는 어디에 좋나?

  

           ☆돼지고기 3대 효과

 

  1) 영양공급 및 간장보호

  일반적인 상식과는 달리 돼지고기는 단백질이 20.9%로 쇠고기보다

  오히려 풍부하여 단백질과 지방질이 균형을 갖추고 있고

  인체의 피로와 권태감을 없애는 비타민 B가 고루 풍부한데

  특히 피로회복에 효과가 있는 비타민 B1은 쇠고기의 10배나 들어있고

  간장을 보호하는 메티오닌도 풍부해 피로를 잘 풀어줍니다.

 

  2) 두뇌활동 및 빈혈회복

  돼지비계에 풍부한 비타민 F라 불리는 필수지방산은

  뇌의 지적활동에 중요한 요소입니다.

  뇌신경의 구성요소인 리놀산은 필수지방산으로 소에 비해

  5배인 20.1%나 함유하고 있고 체내 흡수율이 높은 철 성분이 풍부하여

  빈혈에도 좋아 수험생의 두뇌활동에 도움을 줍니다.

  3) 중금속해독 및 기관지 보호

  기관지의 객담배출을 활발하게 하여 노폐물을 밖으로 내보내니

  중금속이나 매연으로 인한 질병을 예방 및 개선합니다. 

  인쇄소에서 활자판을 만드는 사람의 중금속중독이나 광부들의

  진폐증 뿐 아니라 황사로 인한 호흡기질환을 예방하기 위해 번

  돼지고기를 먹어야 한다는 지혜가 이미 오랫동안 전래 되어

  오고 있고 실제 효과가 있습니다.


        ☆체질과 성격에 따른 활용법

 소양인

 음식으로 열이 많은 체질에 가장 좋아서 신장을 도우면서

 혈관을 노화를 막고 폐를 맑게 하여 숨결을 편하게 합니다.

 특히 열이 많고 건강한 화체질이나 토체질에게 좋으니 폐신(肺腎)의

 보약인 양파와 함께 먹으면 돼지고기의 지방분이 걸러져서

 혈액을 맑게 하고 두 음식 모두 폐에 좋으니 호흡기를 맑게 청소하고

 기관지의 점막을 튼튼하게 하니 양파와 돼지고기의 궁합은 일품입니다.

 열이 많고 통뼈인 목양체도 폐만 약한 건강체이니 폐에 좋은 무나

 도라지를 함께 먹는 것도 좋습니다.

 단 속이 차고 위장이 약한 체질은 살이 찌지 않고 설사를 하기 쉬우니

 마늘과 생강을 곁들여서 먹는 지혜를 살리면 됩니다.

 또한 마음이 급한 금체질이나 완벽한 토체질은 장이 과민하니

 상추, 쑥갓, 파, 부추 등 푸른 채소를 함께 먹으면 장의 활동이

 좋아지고 간을 시원하게 하여 담즙분비가 좋아 소화력을 높여줍니다.

 

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