미즈톡톡

심심할 때, 힘들고 팍팍할 때, 격려와 위로가 필요할 때,
그리고 우리들의 이야기를 나누는 공간입니다.

깻잎 이야기

글쓴이 ㅁ궁화

등록일 2011-05-03 08:34

조회수 2,406

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터
 
 ◆ 꼭 알아둘 깻잎 이야기
 

  생선이나 육류의 요리가 나오는 곳에는 꼭 깻잎이 나오지만

  그 이유를 아는 식당 주인이나 고객은 거의 없을 겁니다. 

 


  깻잎의 진한 향기는 위장의 운동을 촉진시켜 소화력과 식욕을

  촉진시키고 대변을 잘 나오게 하고 두 번째 생선의 식중독균을

  박멸하고 소화기의 발암물질 특히 위암 대장암의 원흉이 되는

  태운 육류에서 발생하는 아질산염을 강력하게 해독합니다.

 농약재배로 인한 독작용보다 암세포나 식중독균을 제거하는 효과가

 훨씬 강하기 때문에 마음 편하게 먹는 것이 좋습니다.

 1) 빈혈치료 및 식욕증진

 채소류 중에 철분함량이 많기로 유명한데 시금치의 2배나 함유되고

 역시 딴 채소가 따라오지 못할 정도로 풍부한 비타민 C와 함께

 조혈기능을 높이고 향기성분(Perill keton)과 엽록소(chlorophyll)는

 담즙과 소화액을 분비시켜 위장운동을 촉진시킵니다.

 2) 식중독균 제거 및 위암 예방

 깻잎의 강한 향기에 함유된 정유성분(Phytol)은 생선회의 식중독균을

 죽이는 효과와 베타카로틴, 비타민 C와 함께 육류를 태우면 생기는

 발암물질(아질산염)의 생성을 억제하는 강한 효과가 있습니다.

 3) 혈관청소 및 변비 치료

 베타-카로틴이 상추보다 4배 많이 있고 지방산인 리놀렌산이 63%나

 되어 혈관을 깨끗이 하고 칼륨성분이 나트륨을 배설시켜 고혈압을

 막고 식이섬유가 많아 변비를 예방하고 콜레스테롤의 흡수도

 방지하여 성인병을 예방하는 효과도 있습니다.

 

 ◎ 체질별 분류

 위경련이 잦고 쓸개와 간에 병이 잘 생기는 금체질에게 소화기능을

 높이고 위암도 방지하고 담즙이나 소화액의 분비를 촉진시키는

 좋은 식품이며 신경성위염이 잦은 토체질에 소화를 돕고 위암과

 대장암을 예방합니다.

 고혈압이 가장 많은 화체질도 혈관 청소를 하여 상당히 좋습니다.

 수체질의 신경과민을 풀어주고 소화를 도우나 속이 냉하니

 고추를 함께 먹어야 하고 목체질은 비만자의 혈관청소에 도움이 되는데

 위염에는 마늘이나 무가 더 좋으니 함께 먹으면 좋습니다.


스크랩 추천0
X

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기


글수 글수(2,587 )
쓰기
번호 제목 글쓴이등록일조회수
286574   후라이팬 어디 것이 좋아요? 2 tflkjlrl..2011-05-063087
286573   포만감 주는 음식들.... 7 ㅁ궁화2011-05-065077
286572   깻잎 이야기 3 ㅁ궁화2011-05-032407
286571   신기한 랩 5 민이마더..2011-05-022379
286570   녹차와 매실이 각광 받는 이유 4 ㅁ궁화2011-05-022460
286569   각종 세균과 미세먼지 1 shutu2011-04-292380
286568   간을 시원하게 하는 복숭아 1 ㅁ궁화2011-04-291941
286567   잘못된 탈모상식 3 shutu2011-04-282182
286566   후라이팬 관리 3 stutu2011-04-282766
286565   위장이 나쁘면 가까이 해야 할 김 3 ㅁ궁화2011-04-283582
286564   돌연사 부르는 고협압 3 ㅁ궁화2011-04-272016
286563   후라이팬 제때바꾸세요~ 4 코코아2011-04-262381
286562   봄철 황사가 유발하는 피해 질환과 예방할 수 있는 식품에 대해 알아봤어요! 3 김치피자..2011-04-263108
286561   라면 맛있게 끊이는 방법 1 stutu2011-04-262373
286560   녹차와 매실의 카테킨 1 ㅁ궁화2011-04-262380
286559   빈속엔 우유 금물 4 stutu2011-04-254439
286558   혈액속에 돌고 잇는 지방을 없애는 식이요법 1 ㅁ궁화2011-04-252004
286557   과일 많이 먹으면 살이 찌나요 ? 2 stutu2011-04-223636
286556   딸기의 효능 ㅁ궁화2011-04-225967
286555   베란다 채소 병충해 방지 6 stutu2011-04-213412
쓰기
검색 목록보기


미즈 함께날다
이벤트·체험단

기간 ~

쑥쑥플래닛앤엠