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직접 만들어 먹는 치킨 의외로 맛있어요^^

글쓴이 여름열매

등록일 2011-01-30 14:26

조회수 2,915

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어느날 부턴가 튀김닭이 먹고 싶을 때 마트에서 생닭을 구입하여
치킨을 직접 만들어 먹고 있습니다.
처음 닭고기를 튀길 때는 과연 모양이라도 치킨꼴이 될 까 싶었습니다.

하지만 치킨닭 한 마리가 16000원 하다보니 한 달 서 너 번만
시켜먹어도 그 돈이 거금이 되었습니다.

그 생각 하면서 치킨을 손수 집에서 만들었는데
의외로 소스 배합이 괜찮았는지 너무나 맛있는 것이었습니다.
남편까지도 "지금까지 먹었던 치킨 중에서 제일이다"라는 거였습니다.

튀기는 방법은 간단헀습니다.

튀김용으로 알맞게 자른 닭고기에 물기를 키친타올로 찍어낸 후
소금과 후추로 살짝 간을 한 후 30분 후
쌀가루를 넣은 비닐봉투속에 넣어 흔들어서
예열해 놓은 기름에 2차례 바삭하게 튀겨냅니다.
후라이팬에 간장,설탕, 물엿을 졸여 소스를 만든 후
 튀긴 치킨을 거기에 버무린 후 잘게 다진 청량고추를
뿌리고 다시 한번 살짝 뒤적여준후 접시에
고소한 깨를 뿌려주면 되지요.

맥주와 마시면 정말 맛있어요.
이렇게 간장소스 치킨을 시작으로 지금은 고추장케첩 소스도
제법 맛있게 만들어먹어요.
여러분도 한 번 만들어 드셔보세요.
아주 맛있답니다. *^^*

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