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남은밥

글쓴이 심복례

등록일 2010-06-19 11:18

조회수 2,653

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밥을 하기엔 찬밥이 남아있고 남은 밥으로 먹기엔 부족하고,

찬밥을 싫어하는 우리식구들,멋모르고 결혼초에는 아까운줄도 ,

모르고 몰래버리곤했어요,버리면서도 항상 죄지은듯했는데,

지금은 단한알도 버리질않고 이렇게한담니다

첫번째 기름기없는 후라이펜에 약간에 물을 붓고.

남은 찬밥을 얇게펴서 불에올려놈니다.

약한불에서 15분이면 펴놓은 모양그대로 달라붙지않고

 그대로 일어나면 뒤집어서 꾹꾹눌러


다시15분 그대로두면 .아주맛있는

노릇노릇한 누룽지가됨니다.

이렇게 해놓으면 입맛없을때나.아침에간단하게 끊여서 주면

남편이랑 아이들은 아주좋아합니다.

바삭하니 심심할때 먹기도 하고요,

누룽지할때 꼭지켜야할건 ,기름은 넣지말것,찬밥은  너무

많이하면 두꺼워서 가운데는 그대로있으니 적당량으로

하시고 절대로  쎈불은 않됨니다 겉만 타니까,약한불로

하시어 노릇노릇 구수하고 맜잇는 누룽지를 만들어서

한번드셔보세요.

이제찬밥은 걱정끝.....


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