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생선 그릴의 비린내 없애기

글쓴이 박기원

등록일 2009-06-30 09:20

조회수 2,765

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저는 생선 그릴의 비린내는 차 찌꺼기로 없앤답니다.


그릴이나 굽는 판이 따뜻할 때 차 찌꺼기를 뿌려두면 생선의 비린내가 중화됩니다.


 이렇게 뿌려 놓은 차 찌꺼기는 설거지할 때 반드시 씻어 주어야 하고요. 또 물로 씻을 때 차 찌꺼기로 문질러 주면 냄새의 성분이 차에 다 흡수됩니다.


이때 볶은 차 대신에 홍차를 이용해도 마찬가지 효과를 볼 수 있어요

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