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무..부위에 따라 맛내기다르다(요약3)

글쓴이 뽀꼬맘

등록일 2009-01-18 07:11

조회수 5,514

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무는 부위에 따라 맛이 다르다. 잎에 가까운 쪽은 된장국
에  넣고 가운데는 가장 단 부분이므로 국에 넣어 먹는다
. 뿌리쪽의 가는 부분은 매운맛이 강하고 익히면 쓴 맛이
나므로 절임에 적당하다.  또  잎 부분엔 비타민C가 많기
때문에 기름에 볶거나 어패류의  조림에 넣어 먹는다.
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