미즈톡톡

심심할 때, 힘들고 팍팍할 때, 격려와 위로가 필요할 때,
그리고 우리들의 이야기를 나누는 공간입니다.

집에서 만드는 천연 조미료 - Part 8. 홍합과 조개

글쓴이 사이트지기

등록일 2002-06-20 17:24

조회수 12,322

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터
1!@#$ 080211_seasoning07
시원하고 담백한 국물을 만들기 위해서는 홍합이나 조개를 이용한다.

말린홍합
젖은 행주로 닦거나 씻은 후, 잘 손질해서 햇볕에 더 바짝 말린 다음 분마기를 이용해 가루를 내어쓴다.

조개
소금물에 넣어 해감을 시킨 후, 끓여서 국물을 병에 넣어둔다. 국물은 냉장보관하고, 5일 이내에 사용해야 한다.
미역국, 된장국, 해물탕 등 개운한 국물맛을 내거나 나물을 무칠 때 사용한다.
스크랩 추천0
X

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기
로그인 후 덧글을 남겨주세요


글수 글수(2,588 )
쓰기
번호 제목 글쓴이등록일조회수
285569   집에서 만드는 천연 조미료 - Part 8. 홍합과 조개 사이트지..2002-06-2012323
285568   집에서 만드는 천연 조미료 - Part 7. 콩가루 사이트지..2002-06-2012531
285567   집에서 만드는 천연 조미료- Part 6. 들깨, 참깨 사이트지..2002-06-2012024
285566   집에서 만드는 천연조미료- Part 5. 들깨 사이트지..2002-06-2047419
285565   집에서 만든 천연 조미료 - Part 4. 마른새우 사이트지..2002-06-2012701
285564   집에서 만드는 천연 조미료- Part 3. 표고버섯 1112002-06-2012100
285563   집에서 만드는 천연 조미료 - Part 2. 다시마 1112002-06-2012743
285562   집에서 만드는 천연 조미료 - Part 1. 멸치 사이트지..2002-06-2014965
쓰기
검색 목록보기


미즈 함께날다
이벤트·체험단

기간 ~

쑥쑥플래닛앤엠