미즈톡톡

심심할 때, 힘들고 팍팍할 때, 격려와 위로가 필요할 때,
그리고 우리들의 이야기를 나누는 공간입니다.

집에서 만드는 천연조미료- Part 5. 들깨

글쓴이 사이트지기

등록일 2002-06-20 17:20

조회수 47,163

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터
1!@#$
들깨
기운이 떨어졌을 때 기운을 내주고 입맛을 돋우어주는 들깨. 비타민A, 비타민E가 풍부해 미용에 아주 좋으며, 칼슘, 철분 성분도 많아 영양식을 만들기에 아주 좋다.

즙을 내려면 - 들깨 1컵을 깨끗이 씻어 일어서 물 3컵을 넣고 믹서에 갈아 받친 다.찌꺼기는 버리고 즙만 사용하는데, 색이 뽀얗다.

가루로 이용하려면 - 믹서에 갈아 받친 들깨를 프라이팬에 볶아 분마기로 빻는다.

이렇게 이용하세요
· 주로 나물이나 전골 요리에 이용하는데, 특히 고구마줄기나 우엉 등 섬유질이 많은 채소는 들깨즙을
· 넣어 요리하면 소화가 잘 된다.
· 서양식 샐러드에 간장소스와 함께 뿌려도 별미를 느낄 수 있고 추어탕이나 부대찌개에 넣으면 느끼한
· 맛을 제거해 주기도 한다.
· 단, 들깨즙과 들깨가루는 반드시 냉장 보관해야 한다.
스크랩 추천0
X

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기
로그인 후 덧글을 남겨주세요


글수 글수(2,657 )
쓰기
번호 제목 글쓴이등록일조회수
285598   유치원 아이들의 생일선물로... juvic2004-06-028462
285597   의상, 소품(가방, 모자) 리폼 콘테스트 공모전 프로주부..2004-05-247342
285596   생활을 향기롭게...허브(Herb) 첫번째 이야기 프로주부..2004-05-127906
285595   '2004 DECO FAIR - 삶을 디자인하는 여유로운 공간으로의 초대 프로주부..2004-05-037327
285594   내 아이의 깨끗한 미래를 생각하는... 재활용 가게, 재활용장터 프로주부..2004-04-2410408
285593   [1] 상품권 활용 노하우 - 문화상품권~미팅상품권까지 운영자2003-12-189019
285592   항암효과가 있는 미역 임기애2003-02-0410395
285591   [달걀의 영양학] 알고 먹읍시다! 운영자2003-01-0910184
285590   어떤 얼룩이든 말끔히 제거하기 운영자2003-01-099685
285589   유용하게 쓰이는 살림 도구 비법 운영자2002-12-0610982
285588   장롱 깊숙이 두었던 겨울옷 손질법 운영자2002-11-259761
285587   겨울나기 파트너, 난방용품 손질법 운영자2002-11-258315
285586   주부의 손은 어려지고 싶다 miz2002-11-079369
285585   악취없는 집안, 향기나는 공간 만들기 miz2002-11-0710459
285584   가을맞이 곰팡이 대청소 운영자2002-09-2310481
285583   가을에 말리는 야채와 활용법 운영자2002-08-2922181
285582   끝물포도 이용한 저장식만들기와 응용요리 운영자2002-08-2110898
285581   가을 햇볕으로 만드는 저장식과 저장식 이용한 요리방법 11112002-08-2112058
285580   건강기능 침대 제대로 골라 사용하는 법 프로2002-06-229619
285579   할인매장에서 의류를 구입할 때 주의해야 할 점 프로2002-06-229742
쓰기
검색 목록보기


미즈 함께날다
이벤트·체험단

기간 ~

쑥쑥플래닛앤엠