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비오는 날 먹는 오징어 부추전

글쓴이 둘리

등록일 2010-07-16 12:14

조회수 1,737

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비가 많이 내리는 금요일..

아구 이런 날은 고소한 냄새가 나는 전을 먹고 싶다.

매운 오징어 부추전... 만들어 볼까나..

[준비재료]

오징어,부추,양파,당근,매운고추,소금,밀가루.


사진 3055.jpg


준비한 재료들을 깨끗이 씻어 송송 썰어 줍니다.


사진 3057.jpg


오징어는 잘 익지 않고 물이 많기 때문에 한번 살짝

데쳐주는 것이 포인트입니다.

밀가루도 반죽합니다...


사진 3058.jpg


반죽은 약간 되직하게 하면 된답니다.


사진 3059.jpg


팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워줍니다.


사진 3060.jpg


매콤하고 노릇한 오징어 부천.

오늘같이 비 내리는날

기름냄새 풍겨가며 먹으면 좋겠네요.


 


 


 



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