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고로케 만들때 감자으깨기 힘드셨죠?

글쓴이 기쁜날

등록일 2009-12-20 02:00

조회수 1,560

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고로케 만들때 감자으깰때 삶은 감자를 숟가락뒤쪽으로 으깨면 감자가 빗나가고 으깰때 시간도 오래 걸리고...그러셨죠? 이젠 걱정 끝!!!!
수퍼나 시장에서 오렌지나 감귤이 담겨있는 과일망 있죠? 그과일망에 삶은 감자를 껍질째 넣고 손으로 조물락거린후(조금부셔주세요) 그런다음 쭉밀어주세요.
그러면 감자가 껍질만 망에 남아있고 속살은 곱게 으깨져 나온답니다.
과일망은 양파망보다 구멍이 크고 질기기 때문에 깨끗이 씻어서 감자 으깰때 사용하면 그만이랍니다.이제 감자 으깰때 숟가락으로 힘들게 으깨지 마세요!
과일망이 있으니까요!!!!!!!!
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