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김치 담그기

글쓴이 현이

등록일 2008-05-28 15:16

조회수 2,053

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어제 산에 갔다와서  느즈막에 재래시장에 갔었답니다


운동삼아 자주 가지만 ..


얼갈이

열무 한박스씩 싸길래 사왔어요


저녁에 김치 담그기 번거롭기도 하구 하기도 싫구 해서

오늘 아침후 물김치 육수를 끓이구


재료:무우 양파 생강 대추 표고버섯 다시마 멸치를 넣구

끓였답니다


 

사진 018.jpg


끓인 육수 식히는 중...

 

식혀 마늘 매운고추 파 썰어넣구

소금좀 넣구 멸치액젓에 버무려 물김치 담갔어요


마른 고추랑 밥 조금 갈아 넣구요


얼렁뚱땅 담은 물 김치랍니다

 

1.JPG



나머지 얼갈이 열무는 김치를 담갔어요

 


2.JPG


숯가마에 가면 좋은 비요일인데

갔다와서 하긴 밤 될것 같아

이거 담느라 방콕했답니다


비요일이지만 좋은 날 되세요
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