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가족을 위한 장류업계 4대천왕 체험후기~
미즈 홈페이지(http://www.miz.co.kr)에서 장유업계 4대천왕 체험단 60명에 뽑혀
두미원 한식고추장을 후원받아 체험도하고 후기도 올려봅니다.
정성으로 직접키운 100% 국산고추(해남)로
마음을 담아
사랑을 담아
건강을 담아
국산콩 콩알콩알이란 제품이 탄생했다고 사실!
직접 맛을 보니 친정엄마가 담그시던 고추장맛과 똑같아서 친근감있어 좋더라구요.
지금부터 콩알콩알 찰고추장을 소개할께요~
기다리고 기다렸던 전남 해남산 콩알콩알 찰고추장이 도착했어요~
시중에 나와있는 제품들중 대부분은 플라스틱 용기인데
해남산 콩알콩알은 위생까지 생각한 건강한 제품이란걸 한눈에 알수 있었답니다~
500g이 유리병에 담겨있네요. 찰고추장이란 문구도 있구요~
음~~ 내용물이 몹시 궁금해지는데요^^
원료재료명을 보니까 대두 30%, 통밀 50%, 물엿, 엿질금, 간장 등이 들어갔네요.
예전에 친정엄마가 고추장 담글때와 똑같은 재료가 들어간거있죠.
이정도면 믿고 구매해도 될듯 싶습니다.
두미원 영농조합법인 콩알콩알에 대한 안내장이 있어서 차근차근 읽어봤더니
때묻지않는 자연그대로의 장맛을 담으려고 애쓰는 흔적이 곳곳에 묻어있더라구요.
장맛의 소중함을 느낄수있었습니다~
콩알콩알의 고추장맛은 어떨까 몹시 궁금해서 뚜껑을 열어봤어요.
태양초 고추장맛이 고스란히 느껴지는 빛깔이지요~
빨갛게 아주 잘 숙성된 찰고차장맛은 그야말로 엄마의 솜씨였어요.
콩알콩알의 찰고추장맛을 그대로 느끼고 싶어 매실장아찌에 고추장을 버무려 보기로 했어요.
손가락으로 콕 찍어서 맛을보니
맛있게 매운맛과 달큰한 고추장맛이 기분까지 좋게 해주는거있죠~
매실장아찌는 그냥 먹어도 맛있지만 입맛없을때 이렇게 고추장에 버무려서 먹으면
한결 입맛이 살아나니 여름철 밥반찬으로 그만이랍니다.
고추장, 참기름, 다진마늘, 깨를 함께 넣었어요.
살살 양념이 고루 배이도록 섞어줍니다.
금세 매실장아찌 밑반찬이 완성됐어요.
정말 먹음직스럽게 생겼죠~ 고추장과 매실 장아찌의 만남은 그야말로 환상적이예요^^
고추장을 사먹는 저로서는 콩알콩알이란 제품을 처음 접하긴 했지만
전혀 생소하지 않는 아주 친근한 맛이어서 부담없이 먹을수가 있었고
콩알콩알으로 매실장아찌 고추장 무침을 비롯해 비빔밥을 해보니
기분좋게 매운 고추장맛이 아직도 여운이 남아있네요. 콩알콩알 만나서 정말 반가웠어요.
앞으로 자주 애용하겠습니다. 동네방네 소문도 많이많이 낼께요~
