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햇고구마로 영양간식 만들었어요~w 하영농원 
햇고구마로 만든 영양간식~
얼마전 미즈체험단 이벤트 당첨으로 경기도 이천 하영농원에서 특별한 농촌체험을 하고왔는데요
그중에서 올해 첫 햇고구마 수확 체험을 해 보았답니다.
농부님들의 땀의 수고와 노력의 결실인지라...얼마나 감사하던지요!^^ 보기만해도 실한게...마음까지 풍성해지는 기분이더라구요~
맛있는 고구마를 선물로 5키로나 주셔서 풍성한 가을을 느낄수있었는데요~
집에 들고오기가 힘들어서 택배를 부탁 드렸답니다.^^
드디어 도착했어요~^^ 감자와 함께 보내주셔서 큰 박스에 보내주셨더라구요!
우와~10키로 한박스에 고구마와 감자가 가득~~
보기만해도 행복합니다!^^
그냥 쪄먹어도 맛있지만 특별한 영양 간식을 만들어보려구요~~
깨끗히 씻은 고구마를 찜기에 먹기좋게 쪄 줍니다.
맛나게 잘 쪄졌네요~~^^
식힌다음에 껍질을 벗겨주는게 좋아요...^^
모두 껍질을 벗겨준다음~
도구를 사용해서 으깨도 되지만~ 저는 위생장갑을 끼고 으깨주었어요...
요게 제일 빠르고 편하더라구요...달라붙지도 않구요... 꼭! 고구마가 다 식은 다음에 하셔야 해요~~
밤고구마인데도 하영농원 고구마는 호박고구마처럼 달고 맛있더라구요!^^
특히나...뻑뻑한 맛이 전혀 없어서 목이 메이지도 않는다는거.... 감탄을 하고 먹었던 기억이 새록새록~
잘 으깨진 고구마에 꿀을 넣어주어요~^^
사실~ 그냥 먹어도 달콤하지만~ 견과류와 함께 볼을 만들어 줄거라서 약간의 꿀을 넣어주었어요!!
아가베 시럽이나 올리고당을 사용하셔도 무방하답니다.
단~~ 너무 달지 않게 해 주셔요!!!
그 다음~~ 먹기좋은 크기로 동글려 주어요!
아이들과 함께 먹을거라...특히 한입크기로 만들어 주면 좋겠죠?^^
참깨,흑임자,호박씨,캐슈넛,호두, 아몬드,베리를 준비했어요~
견과류와 함께 영양만점 한입 고구마 볼을 만들거거든요!^^
먹기좋게 동글려준 100% 고구마에 호두를 지그시 눌러서 모양을 잡아주어요!^^
화단자 처럼 만들어준다고 생각하시면 될것같아요! 경단과도 비슷하다고 생각하시면 되는데요~
찹쌀이 아닌 고구마로 볼을 만들어 주었다는게 틀리답니다.
요렇게 만들어준다음에 흑임자를 겉면에 골고루 동글려주면 완성!
어떤가요?^^ 모양도 그럴싸하고 완전 영양만점 고구마볼이 완성되었어요!
견과류는 건강에도 좋지만 아이들 성장에도 좋기때문에 매일 매일 꾸준히 조금씩 챙겨먹이면 좋다고 하잖아요..
물론~ 어른들도 예외는 아니겠죠?
아이들부터 어르신들까지 모두 모두 두루 두루 좋은 영양간식이 아닐까 생각이 되어 제가 만들어 보았어요!^^
상큼한 건베리도 넣어주면~~
달달하면서 새콤한 맛까지 있어서...궁합이 딱이랍니다!^^
요기에는 호박씨를 한데 동글려주면~~ 모양도 예쁘고~~~
구수하면서 새콤달콤한 맛이 조화롭더라구요!^^ 다년간의 먹어본 결과로...ㅎㅎ
아몬드랑 참깨도 함께 만들어주고요~~
캐슈넛도 올려주어도 좋고~~~ 자기가 올리고 싶은 견과류를 올려주어서 동글려주면 된다는거~~
아이들이 좋아하는 카스테라를 가루를 내어서 동글려줘도 좋을것 같아요!^^
깔끔하면서 고소한 맛을 함께 느끼기에는 제가 사용한 재료들이 더 좋구요~
손님초대를 하거나 특별한 간식 선물을 하고플때 제가 자주 만드는건데요~ 의외로 인기가 많더라구요!
레시피를 물어보시는 분들도 많았구요...^^ 간단한 레시피지만 나름 손이 많이 가는거라..정성이 들어간다는거~^^
학원수업까지 마치고 온 혀니양~~
손을 깨끗히 씻고 와서는 하나 만들어 보고 싶다고....
가끔~ 아이들과 함께 집에서 요리체험으로 하기에도 정말 좋은것 같아요
정성스럽게 만드는 모습이 사뭇 진지합니다.^^
하나하나 정성으로 만든다는걸 알기에~ 조심스럽게 만들어 올려놓네요..^^
어떤가요?^^ 정말 예쁘지 않나요?
맛도 정말 최고랍니다!
아이들은 우유와 함께 ~ 어른들은 커피나 차와 함께 먹기에도 그만인 고구마 견과류 한입볼이에요!!^^
맛있게 먹어봐야겠죠?^^
큰딸 비니양도 학원수업 마치고 와서는 간식을 보자마자 즐거워하네요!
앙~~~ 한입에 쏘옥 들어가서 너무 너무 좋아!^^
먹기에도 좋지만~~ 예뻐서 한번 더 보게 된다는 저의 필살기 간식이에요~^^
아이들...하나 하나 먹으면서도 보는 즐거움이 있다고 해주니...저도 흐믓합니다!
양이 제법 많아서~~ 남은건 혀니양 수영갈때 싸가지고 가서 엄마들과 나누어 먹으려구요!^^
가을이 오면 제일 먼저 만날수있는 햇고구마~~
다양하게 즐길수있겠지만....가끔은 특별한 영양간식으로 만들어보면 어떨까요?
