> 
아삭함이 살아있는 호야네 애플파파농장 안동사과♪ 사과머핀 만들기~!! 
저희집 과일을 박스로 떼놓고 먹는다고 말씀드렸었죠?ㅎㅎㅎ
날씨도 춥고 장 보러 가긴 귀찮아 마트나 온라인몰에서 몇번 주문했었는데 신선도나 맛이 떨어지는게 번번히 실패;;;;
얼마전 호야네 애플파파 농장표 안동사과를 먹어보고는 온라인으로도 요런 사과를 구입할 수 있구나!!!!
남편도 극찬한 맛이라 꼭 소개해 드리려구요^^
많은 분들이 안동사과를 드셔보셨고 또 드시고 계실텐대요~
국내 사과생산량의 10%를 차지하는 안동사과는
풍부한 일조량과 일교차, 맑고 깨끗한 물이 흐르는 지리적 조건을 기반으로 제배되어
색상이 뛰어나고 과육이 아삭할 뿐만 아니라
높은 당도와 적절한 신맛으로 사과브랜드 중에서도 우수한 평가를 받고 있다고 해요.
농림부 주최 농식품 파워브랜드대전 대상~~!
여성소비자가 뽑은 프리미엄브랜드 대상~~!!
5년째 대한민국 대표브랜드 대상을 수상하고 있을만큼 유명세를 타고 있는 안동사과~
먹어보니 왜 안동사과, 안동사과~하는지 그 이유를 알겠더라구요^^
가끔 과일임에도 박스에 대충 덩그러니 넣어보내
받아보면 여기저기 멍들고 터져있고... 속 터지게 하는 곳들도 여럿 있었거든요.
호야네 애플파파 농장은 택배배송시 사과가 상하지 않도록
박스 안에 스티로폼 박스를 깔고 사과망으로 하나씩 개별포장~ 다시 그위에 완충제까지~~!!
정말 꼼꼼하게 포장해 주신거 보이시죠?
받자마자 상태부터 확인해 봤는데 하나 멍든 것 없이 상태 굿~~~
맛 보기도 전에 포장부터 만족스러워요 ^^
호야네 애플파파 농장은 아버지부터 2대에 걸쳐 사과농사를 짓고 있다고 해요.
아버지가 나를 위해 농사를 지었듯
사랑하는 자식을 위해 사과농사를 짓는 마음으로 사과를 키우신다는데 이 마인드 또한 정감이 가죠.
제가 맛 본 사과는 빨간 미아비와 노란 사과 시나노골드 두가지에요.
이름 정말 특이하죠?
특히나 저 노란사과는 처음봤거든요!!!! 완전 신기방기~~~
껍질이 노황색을 띄는 시나노골드는 과즙이 많고
새콤한 맛과 달콤한 맛이 적당히 어울리는 사과에요.
맛도 맛이지만 식욕을 자극하는 저 노오~~란 컬러~~~~
얼핏 보면 모과같기도 하고 정말 특이하죠?^^
요 사과는 선물용으로도 딱이겠다 싶을 만큼 맛도 좋고 비쥬얼도 예뻐요.
미아비는 10월 하순에 수확되는 후지에서 선발 된 품종으로
요즘 사람들 입맛에 맞추어 개발 된 신세대 사과라고 해요.
새빨간게 먹음직스럽다~~!!^^
녀석들 옆에서 먹고 싶다고 어찌나 성화인지 하나씩 깍아봤는데
칼이 들어가지 않을 정도로 싱싱한게 사진으로만 봐도 완전 실하죠~!!
두 종을 같이 비교해보니 시나노골드 껍질 뿐만 아니라 속살도 살짝 노란빛이 도는게
향은 일반 사과향이구요.
정말 맛있는 사과 먹어본 게 언제인지~~
맛있어서 먹는 게 아니라 그냥 아까워서 사과맛(?)으로 먹는게 다였는데
이 사과 정~~~말 맛있네요~!!!!!!!!
사각사각 아삭아삭~~~ 적당히 새콤하면서 달콤한 맛~~~
입안에서 사과가 막 살아 움직이는 맛이에요 >.<
특히 저 노란 시나노 골드의 맛은 아이들 표현으로 옮기자면
"사과를 씹을수록 바나나맛도 나고 키위맛도 나요"
상큼함에 향긋함이 더해진 듯한 사과맛의 신세계랄까요~~~~~
시큼한 맛이 매력적인 빨간 미아비는 엄마꺼~~~~~^^
두개 깍아놓은 사과를 두아이 순식간에 흡입~;;;;;
그동안 먹어 본 사과중에서 제일 맛있다네요^^
사과 자체로도 충분 맛있지만
맛난 사과를 시나몬 가루에 졸여 베이킹에 사용하면 그 맛이 더욱 풍미스럽거든요.
간단하면서도 아이들이 좋아하는 사과머핀 이제부터 만들어 보려구요.
재료: 사과 1½개, 달걀 1개, 버터 50g, 황설탕 50g, 박력분 150g, 베이킹파우더 ½t
사과조림:사과 1½개, 황설탕 5T, 물 종이컵 반컵, 시나몬가루 ½t
우선 사과는 껍질을 벗겨 작게 깍뚝썰기 해주세요.
아삭한 식감을 살리고 싶다면 손톱 사이즈 크기로~
송송 박힘 느낌을 원하시면 손톱 기준 반만하게 잘라주시는게 좋아요^^
냄비에 분량의 설탕과 물, 잘라둔 사과를 붓고 잘 섞어준 후
센불에서 국물이 거의 다 줄 때까지 졸이다가,
졸여진 사과에 시나몬가루를 넣고 나무숟가락으로 잘 섞어주면 사과조림이 완성이에요.
만드는 법 그리 어렵지 않죠?
집안 가득 달달한 시나몬향 가득~~~
만들면서 반은 제 입속으로 들어간 듯요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사과조림이 준비됐으니 이제 머핀 반죽을 만들어 줄 차례인대요~
실온에 미리 꺼내 둔 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕을 섞어주고,
계란을 넣고 휘핑기로 1분 정도 섞어주세요.
그리고 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 칼질하 듯 뒤엎어가며 섞어줍니다.
머핀틀에 ⅔가량 반죽을 담고
미리 예열 된 오븐에서 180˚15분 정도 구워주면,
사과 송송~~ 향긋한 사과머핀이 완성^^
아삭한 사과를 설탕에 졸이니 달달상큼 부드러운 식감으로 변신~~~
역시 사과가 맛있으니 뭘 만들어도 맛있고~~
머핀과 너무나 잘 어울리는 맛이 되었네요.
함께 보내주신 애플쥬스를 곁들이니 그 맛은 두배~~~~~^^
첨가물이 들어가지 리얼사과쥬스라 어린아가들 먹이기에도 안심이고
맛을 아는 저희집 녀석들 원샷~~ 전 맛도 못 봤다는거이 함정입네다;;;;;; ㅋㅋㅋ
다음에 넉넉히 쥬스도 따로 주문해야겠어요 ㅎㅎㅎ
연말 감사의 마음 전할 곳 많으시잖아요.
포장도 꼼꼼하고 맛은 더더 일품인 호야네 애플파파 농장~
받는 분도 기분좋은 선물이 되지 않을까 싶네요.
주문하실 때 참고되시라고 명함도 올려보아요~~
맛있는 사과~ 특히 토오키 사과도 꼭 드셔보세요 :)
돈이 전혀 아깝지 않은 맛일거에요!!!^ㅡ^
(본 포스팅은 업체에서 제품을 제공받아 체험 후 솔직하게 작성되었습니다. )
