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새우 야채 샐러드
준비재료
붉은새우, 버섯, 양파, 절단야채, 방울토마토, 레몬주스, 소금, 후추, 올리브오일
1. 끓는물에 소금,후추를 넣고 해동된 붉은새우를 넣어주어요.
2. 한번 끓어오르면 3분쯤 뒤 새우를 건져내고 식혀줍니다.
3. 버섯, 양파, 토마토를 먹기좋은 크기로 썰어 올리브유로 볶아주어요.
4. 새우는 먹기좋게 껍질을 발라 준비해주어요.
5. 볼에 야채를 씻어 올리고 볶은 야채와 새우를 올려주어요.
레몬드레싱 만들기
올리브오일에 다진마늘, 레몬주스, 설탕, 후추약간, 소금 조금을 넣고 잘 섞어주어요.
단맛을 강하게 하려면 설탕을 조금더 넣어줍니다.
먹기 직전에 레몬드레싱을 올려주어요.
상큼하고 달콤한 레몬드레싱으로 붉은새우의 고소함과 담백함을 함께 맛볼수 있어요.
붉은새우 파스타
준비재료
붉은새우, 버섯, 양파, 파스타소스, 소금, 후추조금, 파스타면
1. 끓는물에 파스타면을 넣고 소금을 조금 넣고 면을 삶아주어요. 야채들은 먹기좋은 크기로 썰어주어요.
2. 토마토파스타 소스에 야채들을 넣고 끓이다가 데쳐낸 붉은새우를 넣고 볶아주어요.
3. 삶은 파스타면을 넣고 같이 버무리면 완성.
간단하지만 맛있는 붉은새우 파스타도 완성이에요^^
요건 아이들의 요청으로 후다닥 만들어본 간편 요리라지요.
무엇보다도 새우가 큼직큼직하니 식감도 좋고 뭘 먹은듯한 포만감도 좋아요.
영양만점 새우들이라 아이들 간식용으로도 제격!
이마트가시면 자연산 붉은새우 꼭 챙겨보세요^^
