> 
희망카페 발아더치커피는 뜨거운 물로 추출되는 일반커피 추출방식과
달리 저온의 물을 한 방울씩 떨어뜨려 추출하므로 카페인 함유량이
일반커피보다 적고 커피의 맛과 향이 부드러운게 특징인
웰빙커피라고 하니 과연 맛은 어떨지 기대가 되네요~
향이 부드러운 따뜻한 희망커피 발아커피 드립백은
전문 바리스타가 내린 신선한 원두커피 그맛 그대로
집에서나 사무실에서 간편하게 마실 수 있지요.
사용법도 간편한데요~ 오픈 절취선을 손으로 가볍게 찢어
종이클립의 밑부분을 잡아 당겨 머그컵의 양쪽에 걸어
잘 고정시켜 주면 준비 끝~ 참 쉽죠~~
뜨거운 물을 원하는 맛에 따라 물양을 조절해
조금씩 2~3번에 걸쳐 부어주면 완성~
얼마전 커피박물관에서 핸드드립 체험을 한 느낌을 살려 나름 원을 그려가며 추출해봤네요~
음~ 향긋한 커피향이 굿!!!
부드러운 향이 은은한게 커피향의 풍미가 좋네요~
발아커피는 커피 생두를 발아시켜 휴면상태에 있는 효소가 활성화되어
기존의 단백질 및 미내랄과 섬유질, 아미노산등 발아과정에서 축적되어
커피 생두에서는 볼수 없는 커피의 유효성분이 증가되어다고 하니
덕분에 커피에 대한 상식이 또 하나 알게되었네요.
요번에는 힐링타임 더치커피와 더치커피워터를 맛 볼 시간~
시음전 냉장고에 넣어났더니 이슬이 맺힌게 보는것 만으로도 시원해보이네요
힐링타임 더치커피는 100% 고급커피인 아라비카 품종만으로 추출하며
발아더치커피는 찬물로 8~12시간 걸려 한 방울씩 추출하여
향이 진하고 깔끔한 맛으로 커피의 와인이라고 불리며
물을 희석하여 마시는 농축커피이며 3개월 이상 냉장보관이 가능하답니다.
발아더치커피는 다양한 레시피로 즐길 수 있는데
저는 평소 즐겨 마시는 더치커피 아이스로 맛 보았네요.
더치커피 아이스 음용방법은 더치원액 1 :얼음+찬물 4 인데
마시는 취향에 따라 희석비율을 조절하면 되구요~
발아더치커피는 카페인이 일반커피의 40%이하라고 하니 좋네요~
다음에는 카페에서 마셨던 더치카페라떼로 마셔봐야겠어요.
힐링타임 더치커피워터는 발아더치커피 추출액이 20%로
저카페인이 함유되어 있다고 하니 맛은 어떨지 더 궁금해지네요.
힐링타임 더치커피워터는 물을 넣지 않고 그냥 얼음에 부워서 마셨는데
맛은 커피도 아니고 그렇다고 생수도 아닌
커피와 생수의 중간맛이라고 할까요..
지금처럼 더울때 부담없이 마시기에는 좋더라구요~
커피색깔만 봐도 확연히 틀리지요..
진한커피의 맛과 향이 땡길때는 힐링 더치커피로
가볍게 부드러운 맛을 원할때는 더치커피워터를 마셔야겠네요.
발아원두커피는 쓴맛은 부드러운 신맛으로 변하고 고소한 맛이
증가하여 단맛이 많으며
카페인은 지방에 쉽게 녹는 형태로 변환되어 감소되어
커피를 마셔도 속이 편해 좋다고 하니
발아더치커피에 대해 더 자세히 알고 싶으시다면 아래 링크에 방문해보세요~
해당업체의 제품을 협찬받아 작성한 후기입니다.
