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색다른 맛! 해담온 통영굴김 후기
전장김 10봉 + 도시락김 9봉 들어 있는 푸짐한 통영굴김 박스를 받으니
한동안 반찬 걱정 덜어 든든하다.
해담온 통영굴김이 색다른 이유는 바로
통영산 굴농축액이 김 위에 뿌려지는 소금을 100% 대신한 것!
기존의 김 위에 뿌려진 소금을 없애고 특허출원중인 굴추출 자숙수를 사용하여
김의 짭쪼름한 맛을 그대로 살리면서 굴 특유의 풍미를 높였다.
'통영 굴김'은 국내 최대 굴 산지로 유명한 통영산 굴을 100% 사용하여 만든
특제 굴 엑기스를 소금 대신 김에 발라 구운 국내 최초의 굴첨가 조미김이다.
특히 이 특제 굴 엑기스는 10여권의 수산물 이용에 관한 서적 등을 발간하고
2013년 한국 수산과학총연합회 주관의 사조수산 대상을 수상한
경상대학교 해양과학대 수산가공학과 김진수 교수팀이 연구 개발한 특허 출원중인 제품이다.
굴에는 아연, 비타민, 무기질, 타우린, 셀레늄 등이 함유되어 있어
피로회복, 뇌기능 활성, 피부 미용 등에 아주 좋은 식품으로 알려져 있다.
최근에는 굴속에 많이 들어있는 타우린이 치매예방에 좋다는 연구 결과도 나왔다.
이런 영양 많은 굴을 특제 굴 엑기스로 개발하여
최상급 원초에 발라 구운 명품 '통영 굴김'은 바로 건강 김이다.
음~ 정말 굴의 풍미가 느껴지는 새로운 조미김 맛의 신세계다.
반찬 많이 없어도 통영굴김과 김치(찌개)만으로도 꿀맛이다ㅋㅋㅋ
난 입이 궁금할 때 그냥 통영굴김만 먹기도 한다.
그냥 먹어도 될 만큼 짠 기운이 확실히 덜하다. 나같이 짠 맛 질색인 사람들에게 최고!
기름도 적게 발라져 있어 담백하다.
아이들 반찬, 건강식, 다이어트식으로 추천하고픈 통영굴김!
통영굴김, 맛있는김, 소금없는김, 안짠김, 무염김, 저염김, 기름 적은김, 어린이김, 밥도둑김
참신한 아이디어에 찬사를 보내며~
