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http://blog.naver.com/her1604/221168315585
[경기 이천 서경들마을 체험 여행]
지난 12월 16일(토)에 "2017년 한해 동안 마음속에 담아 두었던 말들을 시원하게~ 댓글로 남겨 주세요"라는 이벤트에 당첨되어서 이천 서경들마을에서 두부와 고추장, 청국장 만들기 체험 잘하고 후기 남깁니다.
체험가는 날, 날씨가 무척 추웠지만 처음으로 신청한 체험에 기분은 들뜨고 아파트에 살면서 참, 장 담가먹고 그리쉽지 않은데 좀 더 손쉬운 방법이 또 있을 거야 하면서 배움의 기대를 잔뜩 안고 잘 다녀왔어요.
[경기도 이천 서경들마을에 도착한 미즈 체험단] ★체험 장소 : 경기도 이천시 모가면 진상미로 1178번길 13 서경들 마을회관앞 ★네이버길찾기 : 경기도 이천시 모가면 서경리 327-7 [여행 일정] 관광버스 이용 서울역 장소 : 08시 30분 출발 오전 10시 30분 : 마을도착 및 소개 오후 12시 : 00 두부체험 / 고추장 체험 1시 : 점심식사 2시 : 청국장 만들기 2시 20분 : 정리 및 귀가
서경들 숲마을 전경
멧돌↑ 단백질이 풍부한 밭에서 나는 쇠고기 메주콩(노란콩)
두부만들기의 준비 과정으로 갈은 콩을 불에서 젓고 있는 체험마을 직원분들
잠시 포토스케이프로 두부 만드는 과정을 감상하여 보세요
완성된 두부입니다
고추장 만들기
건강을 지켜주는 청국장 만들기 체험
서경들 전통장류 판매장에서 사온 청국장인데 4개에서 한 개는 벌써 끓여 뚝딱~ 일단 청국장 냄새가 많이 나지 않아서 맛있게 잘 끓여 먹었고요. 우리 가족은 밥할 때 콩은 늘 넣어 먹고 된장찌개나 청국장은 일주일이면 서너 번 끓여 먹을 정도로 온가족이 좋아합니다.
체험에서 각자가 정성스럽게 만든 두부와 비지, 고추장, 청국장을 나눠 주어서 가족과 추운 날씨에 건강하게 잘 해먹고 있어요. 이렇게 건강한 발효식품 체험에 새삼 우리 조상님들이 다시 우러러 보아지고 알찬 체험을 하고 돌아온 기회를 주셔서 미즈에 감사드립니다.
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