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과일 씨는 건강에 좋다고 알려져 있다. 특히 수박씨는 단백질, 칼슘, 무기질 등의
영양소가 들어 있어 성장과 발육에 좋고, 해바라기씨나 호박씨는 암을 예방하는
식품으로도 유명하다. 최근 식용유로 사용되면서 인기를 얻고 있는 포도씨는
노화 방지와 항암 효과로 각광받고 있다. 그러나 모든 씨가 건강에 좋은 건 아니다.
씨에 따라서는 인체에 치명적일 수도 있다
사과씨는 청산가리 성분이 들어 있어 굉장히 위험하다.
청산가리는 아주 적은 양으로도 인체에 흡수되면 경련과 호흡 곤란,
의식 마비 등을 일으키고 심하면 사망에 이르게도 한다. 아주 적은 양이라면 괜찮지만,
한 컵 정도의 사과씨는 치명적이다. 완전히 익지 않은 은행, 살구씨와 복숭아씨, 버찌씨,
나팔꽃씨, 내시꽃씨, 낙원새꽃씨 등도 독성을 가지고 있다. 특히 덜 익은 풋매실은
씨뿐 아니라 과육에도 독성이 있다고 하니 주의하도록 하자.
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kimyusa
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