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당질(당분)이 혈당에 미치는 주된 영양소인 것은 맞습니다. 따라서 하루 총 섭취하는 당질양을 비교적 일정하게 조절토록 권장하기도 합니다. 그러나 만약 당질이 주로 함유된 곡류군, 우유군, 과일군의 양만 조절해서 섭취토록 할 경우 단백질과 지방이 함유된 식품들을 신경쓰지 않고 자유롭게 섭취함으로써 체중증가가 발생할 수 있고, 바람직하지 못한 식사로 건강을 방해할 수 있습니다. 따라서 골고루 균형적으로 식사하는 건강한 식습관이 중요합니다. 또한 당질과 혈당의 관계만 생각하다 보면 오히려 당질이 혈당을 올린다고 금기 식품으로 받아들이게 되는 경우도 있으므로, 식사계획에 적당한 양의 섭취가 이루어질 수 있도록 하는 것이 필요합니다. 다양한 식품들을 배분하여 균형적인 섭취가 되도록 조절하는 것이 중요합니다.
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