저희집은 평소에도 싱겁게 먹는답니다.
세식구 언제나 밥상은 푸른 초원이라고 할까요.
성장기 아이가 있기 때문에 아주 가끔은 고기반찬을 먹구요.
식사 후엔 항상 후식으로 제철과일을 먹는답니다.(요즘은 과일들이 딱히 철이 정해진게 아니라 겨울에도 여름 과일을 먹을수 있고..참 좋은 세상이죠^^)
솔직히 남들은 저희집 음식이 처음에는 싱겁다고 했어요.
소금이나 간장이 들어가야 할 부분에 육수물이 조금씩 첨가되고 달달함을 낼때는 설탕대신 올리고당 아니면 매실액을 넣기에 원하는 맛보다는 사실 짠맛, 단맛등이 덜하겠죠.
그래도 건강을 생각한다면 ...
저희 집을 찾는 분들도 이젠 익숙해져가고 있답니다.
평소 음식의 간이 강한 시어머님께서도 이젠 제가 하는 음식이 싱겁지만 입맛에 맞으시다고 늘 칭찬이시네요. 어르신들은 더더욱 싱겁게 드셔야하기에..
나트륨..정말 무서운것 같아요.
소금, 간장대신 저희집은 육수물을 사용하고 소금, 간장으로 맛을 내야할 경우는 사용량의 반으로 줄여 사용하고..남편 같은 경우도 라면을 끓일때 스프는 3분의 1만 항상 넣는답니다. 약간 심심할 정도로 해서 단무지나 김치와 함께 ...
뭐든지 처음부터 습관을 바꾸기는 힘든것 같아요.
하지만 천천히 노력한다면 가능할거라 믿어요.
식습관도 마찬가지겠죠^^
우리모두 건강한 식습관을 위해 노력해요!!
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