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사스카툰베리를 알고 싶다.
베리 이름은 도시 이름(사스카툰 시티)까지 지어진 역사 깊은 사스카툰베리는
수백년 동안 인디언 원주민들의 주식, 민간요법의 약재로 사용된 약용식품이라고 합니다.
사스카툰베리는 캐나다산 친환경 슈퍼푸드로
항산화물질&안토시아닌, 고섬유소, 각종 무기질영양분이
블루베리의 2배 이상 들어 있는 건강식품이랍니다.
사스카툰베리 가공식품 4종
건베리(80g) : 새콤달콤한 맛이 다른제품보다는 강하고 항산화물질, 섬유소, 비타민등 영양소가 풍부하며 샐러드, 씨리얼, 베이킹 등 이용
토핑(314ml) : 사스카툰베리가 38%, 함유된 토핑은 아이스크림, 케익, 요거트와 함께 하면 잘 어울려요.
시럽(100ml) : 사스카툰베리가 41% 함유, 와플, 팬케익, 아이스크림, 얼음 물, 소스에 활용
스프레드 (110ml) : 사스카툰베리 51% 함유, 버터빵, 잡곡빵, 패스트리 빵 등에
사스카툰베리 건베리 원산지 : 캐나다/ 수입원 : (주)아그리보그인터내셔널
사스카툰베리 스프레드
사스카툰베리 시럽 사스카툰베리 토핑 오늘 요리사진 찍다가 카메라 렌즈가 깨지는 사태가 일어 났어요. 아긍 대형사고네요. 사진이 좀 화질이 안좋아도 이해해 주세요. 샐러드 요리에도 활용해 보았어요. 사스카툰베리토핑이랑 건베리를 이용한 '연어 샐러드" 소스는 사스카툰베리 토핑을 이용했어요. 넘 달지도 않고 적당히 달아 거부감없이 다양한 소스에 활용하면 좋을것 같네요.
토마토는 먹기좋게 썰어주고 다양한 파프리카는 반으로 갈라 안에 씨를 제거해 채를 썰어 줍니다. 캔연어는 안에 국물을 따라내고 준비합니다. 이쁘게 담아 냅니다.
