> 
소래영농조합법인에서 생산하여 판매하는 궁궐 우리맛닭 제품입니다~~
궁궐 우리맛닭은 걔끗이 손질되어 잘 밀봉 포장하여 이렇게 판매된답니다
궁궐 한국토종닭협회 마크도 보이네요
친환경사육인증을 받은 엄선한 좋은 국내산 토종 우리맛닭이랍니다
봉지를 열어보니 잘 손질하여 깨끗하고 신선한 우리맛닭이 들어 있어요~~~~
닭이 제법 커요~~~
닭다리 발목의 색을 보면 아는데 회색빛이 도는것이 토종닭이 맞나봐요^^
정말 잘 손질하여서 닭이 정말 깨끗하고 잡내나 누린내도 나지 않아요
워낙 깨끗해서 달리 손질도 필요없고 이대로 요리하면 되겠어요
정말 좋은 닭제품이네요^^
http://blog.naver.com/icecreamjht/220424655788
궁궐 우리맛닭에 산야초진을 붓고 마늘을 넣어 쿠쿠전기압력밥솥에 익히고
들깨가루를 넣어 더욱 구수하게 만든 여름보양요리로~~
미국인들이 좋아하는 한식인 삼계탕을 좀 더 맛있게 만든 산야초들깨닭백숙을 만들어 맛있게 즐겨 봅니다!!!
궁궐 우리맛닭 한마리, 산야초진 반병, 통마늘, 후춧가루, 들깨가루, 물, 소금, 다진대파, 다진당근
궁궐 우리맛닭은 깨끗이 씻어서 쿠쿠전기압력밥솥의 내솥에 담고 통마늘과 후춧가루를 넣어 줍니다
산야초진 반병을 붓고 물도 동량으로 부어 줍니다
이대로 내솥을 넣고 삼계탕 기능으로 익혀 줍니다
익힌 닭고기는 닭고기만 건져 줍니다
들깨가루를 넉넉히 그릇에 담고 물을 부어 잘 풀어 줍니다
닭고기 삶고 나온 진한 닭육수에 들깨가루물을 부어 줍니다
(이때 들깨껍질은 채망으로 걸러 주세요... 들깨가루 껍질을 다 넣고 만들어도 좋아요)
들깨닭국물을 다시 만능찜기능으로 약 10분간 끓여 줍니다
끓인 들깨닭국물은 그릇에 삶은 닭고기를 담고 부어 줍니다
다진대파와 당근도 올려 줍니다
들깨가루와 산야초진 추출물을 넣어서 닭의 누린내가 잡내는 전혀 나지 않고
구수하고 진한 닭백숙의 맛을 즐길수 있어요
닭 특유의 맛을 싫어하는 분들도 들깨가루물을 넣어서 구수하고 고소하여 거부감없이 맛있게 먹을수 있지요
닭도 토종닭이지만, 전기압력밥솥으로 익히는 아주 부드럽고 쫄깃한 맛이 좋고
여러약재를 번거롭게 많이 넣지 않고 산야초진 추출물을 넣어 만드니 깔끔하고
들깨가루물을 섞어서 더욱 구수한 맛이 일품이네요^^
특히 외국인들은 고소한 맛을 아주 좋아한다고 하니
일반적인 인삼냄새가 나는 삼계탕도 좋지만, 고소한 맛의 들깨향이 풍기는 닭백숙도 좋을것 같아요^^
블로그포스팅주소 http://blog.naver.com/icecreamjht/220428337538
토종닭 체험단 ]삼복더위, 초복/중복/말***
