호밀빵 샌드위치

등록일 2009-04-18 02:58

조회수 9,553

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터

100-0019_IMG.JPG


당뇨환자가 등산을 가거나 여행을 가실때는 소요시간이 정확하지 않을때가 많아요

이럴때...샌드위치를 준비해주시는것이 좋아요.

저혈당이 올까 사탕을 드시는것보다는...끼니를 거르지 않고 요기를 할 수 있는 음식을

준비해주시는 것이 아주 현명한 방법이랍니다.

가끔은 식사대신 햄버거나 샌드위치를 먹고싶어 할때가 있는데...

무조건 안된다고 하지말고 이렇게 한번 만들어 줘 보세요.

유기농 호밀빵에 양파와 토마토 두부,버섯이 들어가고 채소가 넉넉히 들어가서

칼로리를 따지자면 심하게 오버하지 않으면서 환자가 행복하게 드실 수 있으니까요.


100-0021_IMG.jpg


[당뇨식] 호밀빵 샌드위치

100-0004_IMG.jpg



<<<재료>>

호밀식빵2조각, 머스터드와 유기농케찹

양상추2잎정도,두부2조각,양파1/3개,토마토1/2개,엇슷썰은 오이4조각,양송이버섯 6개정도.

100-0001_IMG.jpg


두부는 키친타올로 물기를 확실하게 빼주세요.

100-0002_IMG.jpg

물기뺀 두부를 허브소스를 뿌려 살짝 재워 두세요.

100-0005_IMG.jpg

호밀빵은 마른팬에 양쪽을 노릇하게 구워 준 다음

머스터드겨자를 곱게 펴 발라 촉촉하게 준비해 두세요.

100-0007_IMG.jpg

잘 재운 두부를 올리브유를 두른 팬에 앞뒤를 노릇하게 구워 주세요.

100-0008_IMG.jpg

두부가 어느정도 구워졌을때 준비한 양파를 먼저 살짝 굽고 양송이도 살짝 구워주세요.

100-0009_IMG.jpg

노릇하게 구워진 두부와 살짝구운 양파,버섯을 스테이크소스에

앞뒤로 살짝 구워가면서 소스에 졸여 주시면 아주 맛깔스럽게 변한답니다.

100-0010_IMG.jpg

머스터드바른 식빵에 양상추를 얹고

졸여둔 두부를 얹고......또~~~@@@

100-0011_IMG.jpg

오이를 얹고 케찹을 사알짝 뿌려주고 양파를 얹고

100-0012_IMG.jpg

토마토에 양송이도 얹고...양상추를 다시한번 얹히고~~

와~~~맥타워같으네요??!!

입이 작으신분~~~~반창고 준비하세용~(*^^)

100-0014_IMG.jpg

살짝 눌러가면서 샌드위치를 잘 자리를 잡아준 다음

식빵을 대각선으로 엇슷하게 잘라

그릴자국과 함께 멋찐 모양이 나오도록 만들어  접시에 담아 내시면 됩니다.

100-0017_IMG.jpg

베이비 채소를 간장소스에 버무린 샐러드와 함께 저지방 우유한잔과 드시면

멋찐 한끼가 되실겁니다.

두부가 허브소스에 재워진 다음 부드러운 스테이크 소스에 졸여져서 아주 멋찐 맛이 나왔어요.

꼭 샌드위치가 아니라도 두부구이를 하실때도 염도 높은 간장에 찍어드시는것보다

이렇게 드시면 훨씬 좋을듯하네요.

100-0020_IMG.jpg


100-0021_IMG.jpg


*호밀빵은 유기농으로 준비를 해주시길 바래요~!!

*양상추도 베이킹소다를 푼 물에 한참 담구었다가 헹궈서 쓰셔야 합니다.


마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 목록 




이벤트·체험단

기간 ~

포미비앤엠