[ÀÏÇ°¿ä¸®] ¿µ¾ç°¡µæ °£´ÜÈ÷ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ºÇª(soup)

µî·ÏÀÏ 2018-06-11 02:34

Á¶È¸¼ö 3,918

±ÛÀÚÈ®´ë ±ÛÀÚÃà¼Ò
Ä«Ä«¿ÀÅå Ä«Ä«¿À½ºÅ丮 ºí·Î±× ³×À̹ö¹êµå ÆäÀ̽ººÏ Æ®À§ÅÍ

ÈçÈ÷ ¼­¾ç ÄÚ½º¿ä¸®¿¡¼­ ³ª¿À´Â ½ºÇª(soup)´Â ¸ÞÀο丮 Àü¿¡ °£´ÜÈ÷ ¸Ô´Â ¾ÖÇÇŸÀÌÀú·Î ¾ß䳪 À°·ù,  »ý¼± µîÀ» Ç« »î¾Æ¼­ À°¼ö°¡ ¿ì·¯³ª¿Ã ¶§±îÁö ¸¸µå´Â ±¹¹° ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. 

ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¼öÇÁ´Â ¸¼Àº ¼öÇÁ(clear soups)¿Í °ÉÂßÇÑ ¼öÇÁ(thick soups)·Î ºÐ·ùÇϴµ¥ ÇÁ¶û½º¿¡¼­ ¸¼Àº ¼öÇÁ´Â ºÎ¿ë(bouillon), Äá¼Ò¸Þ(consommé)·Î ³ª´µ¸ç °ÉÂßÇÑ ¼öÇÁ´Â Æ÷ŸÁÖ(potage)·Î ±¸ºÐÇÕ´Ï´Ù. Çѱ¹¿¡¼­ ¼­¾ç½Ä ¼öÇÁ¶ó Çϸé ÈçÈ÷ Æ÷ŸÁÖ¸¦ ¸»Çϴµ¥,  Æ÷ŸÁִ Ƕ·¹³ª ·ç¸¦ ¾î´À Á¤µµ ³Ö´À³Ä¿¡ µû¶ó °ÉÂßÇÑ Á¤µµµµ ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. 

¿ì¸®³ª¶óÀÇ Á×°ú ºñ½ÁÇѵ¥ ½ÃÁß¿¡ ÀνºÅÏÆ® ¼öÇÁµµ  ¸¹ÀÌ ³ª¿Í ÀÖÁö¸¸ °¨ÀÚ³ª ¾çÆÄ¿Í °°Àº °¢Á¾ ¾ß䳪 À°·ù µîÀ» È°¿ëÇؼ­ ½±°Ô ¸¸µé ¼ö À־ °£´ÜÇÑ Çѳ¢¸¦ ÇØ°áÇÏ°í ½ÍÀ» ¶§ ¿µ¾ç½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °£Æí½ÄÀÔ´Ï´Ù. À¥»ó¿¡¼­ ¼Ò°³µÈ ¼öÇÁ ·¹½ÃÇǸ¦ ¸ðµÎ ¸ð¾Ò½À´Ï´Ù. 



¸¶ÀÌ ÆäÀÌÁö > ½ºÅ©·¦ºÏ¿¡¼­ È®ÀÎÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ÒÁßÇÑ ±Û¿¡ °¨»ç ´ñ±Û ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.

 ¸ñ·Ï ±Û¾²±â




À̺¥Æ®¡¤Ã¼Çè´Ü

±â°£ ~

Æ÷¹Ìºñ¾Ø¿¥