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시원한 바다가 생각나는 여름이 성큼 왔습니다.
좋기도 하지만 한편으론 식중독이나 음식관리에 주부들에겐 예민한 시기기도 합니다.
건강하고 즐거운 여름을 보내기 위한 여름철 살림노하우를 공개합니다.
여름철 식중독예방 냉장고 정리부터 여름철 맛있는 과일고르기까지 건강한 여름음식을 함께 소개하려합니다.
참고>
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1089&contents_id=9337
정리의달인 조윤경씨가 전수한 식중독예방하는 냉장고정리법
냉장고에 음식을 넣어두면 안전하다?
사람들은 기온이 낮아지면 세균이 죽는다고 생각하지만 모든 세균이 다 그런 것은 아니기에 냉장속에 세균이 번식해 음식물에도 영향을 준다고 합니다.
그래서 우리가 섭취하는 음식물에 세균이 번식하지 않도록 냉장고 관리는 그만큼 중요합니다. 정리의 달인 조윤경씨의 식중독예방 냉장고 정리법부터 식품보관, 관리, 청소까지 소개하고 있습니다.
냉장고속 음식들은 정리를 한다지만 여름철에는 특히 관리가 중요한 식재료가 있습니다. 바로 양념입니다. 장마철등으로 눅눅해지는 양념들의 보관방법 역시 중요합니다. 설탕, 소금, 고춧가루등 여름철 양념 보관방법을 소개합니다.
참고>
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1095&contents_id=9436
여름철 과일고르는 방법
참고>
http://blog.naver.com/dhl_story/221032892785
여름철 과일로는 수박, 복숭아, 참외, 자두, 포도, 토마토 등 수 많은 과일들이 있습니다. 비타민이 풍부한 여름철 과일을 많이 먹고 면역력을 높여 여름철 건강관리를 하는 것을 권유드립니다. 수분이 모자란 여름철에는 수분량이 높은 과일섭취를 해보시는 것은 어떨까요?
여름철 과일인 토마토 그중에서 방울토마토를 곁들인 요리로 시원한 콩국수와 방울토마토화채를 추천합니다. 여름철 입맛을 살려줄 요리로 가족의 건강까지 생각한 요리입니다.
참고>
http://blog.naver.com/houn1217/221036760270
여름철과일 중 하나인 오렌지는 먹고나면 버리게 되는 껍질이 상당합니다. 오렌지 껍질을 활용한 벌레퇴치제로 음식물쓰레기도 줄이고 오렌지껍질로 차, 천연스크럽제도 만들고 방향제등 11가지 방법을 배워봅니다.
참고>
http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=7967287&memberNo=25041664&vType=VERTICAL
또한 여름철에는 적절한 습도는 65%정도 유지하는 것이 중요합니다.
여름철에는 습도가 높아지기 때문에 제습기를 활용해서 적정습도를 유지하는 것이 여름철 건강을 지키는 방법입니다.
지금까지 여름철 살림노하우를 살펴보았습니다. 건강한 식재료관리, 건강한 여름철 음식등으로 올여름 모두들 건강한 여름 보내기시 바랍니다.
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