미즈톡톡

심심할 때, 힘들고 팍팍할 때, 격려와 위로가 필요할 때,
그리고 우리들의 이야기를 나누는 공간입니다.

집에서 만드는 천연 조미료 - Part 8. 홍합과 조개

글쓴이 사이트지기

등록일 2002-06-20 17:24

조회수 11,786

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터
1!@#$ 080211_seasoning07
시원하고 담백한 국물을 만들기 위해서는 홍합이나 조개를 이용한다.

말린홍합
젖은 행주로 닦거나 씻은 후, 잘 손질해서 햇볕에 더 바짝 말린 다음 분마기를 이용해 가루를 내어쓴다.

조개
소금물에 넣어 해감을 시킨 후, 끓여서 국물을 병에 넣어둔다. 국물은 냉장보관하고, 5일 이내에 사용해야 한다.
미역국, 된장국, 해물탕 등 개운한 국물맛을 내거나 나물을 무칠 때 사용한다.
스크랩 추천0
X

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 답글 목록 글쓰기
로그인 후 덧글을 남겨주세요


글수 글수(2,574 )
쓰기
번호 제목 글쓴이등록일조회수
285651   아껴야 잘 살죠 난방비 아껴 보자구요 보꽁2008-12-056065
    정말 유용한 정보예요^^ 화니맘2008-12-055391
285650   세제 조금씩만 줄이자구요 (우리의 후손을 위해서) 현이2008-12-045520
    맞아요^^ 우리 후손들을 위해서^^ 화니맘2008-12-055237
285649   간단 욕실 청소법 wrtwer2008-10-2211085
285648   아이방 침대 어떤게 좋을까요? 안녕하세..2008-07-248837
285647   여름 실내 인테리어. 울엄마2008-07-167089
285646   블랙 매력에 빠져보아요. 봄히2008-07-117232
285645   신선한 상태로 음식을 보관하는 노하우 블루치즈..2008-06-217147
    알뜰한 주부가 되어야겠어요. 이미란2008-07-086390
285644   키친타월의 다양한 사용법~ 블루치즈..2008-06-148616
285643   나의 침대 타입은 어떻게 될까? 봄히2008-06-026901
285642   딱딱한 침대 NO! 무른침대도 NO! 노하우2008-05-287984
285641   이사철 아이방 새로운 침대와 인테리어 운영자2008-05-098300
285640   나무상자를 이용한 다용도함 만들기 운영자2008-03-288149
    와우 멋지네요. 이미란2008-06-205919
285639   못쓰는 원형통으로 향기 나는 다용도통 만들기 운영자2008-03-176323
285638   딸기쨈 병으로 액세서리 보관함 만들기 운영자2008-03-077237
285637   온가족이 함께 먹는 설날 음식 운영자2008-02-017452
285636   프로주부 3인방의 주방세제 생생후기 - 배경미 주부 1 운영자2007-10-308652
쓰기
검색 목록보기


미즈 함께날다
이벤트·체험단

기간 ~

포미비앤엠