> 
방과후수업도 같이하고 학원도 같이 다니는 송이 절친 3인방이 있어요.
서로 돌아가면서 밥도 같이 먹이고 게임도 하고~ 놀기도 한답니다. 매일 저녁 7시 30분에는 무에타이를 같이 다녀서
평일에도 종종 저녁을 함께해요~ 어제는 학원 끝나고 친구랑 같이 와도 되냐고 해서~ 콜을 외쳤지요. 앗, 그런데 반찬이 마땅한 게 없더라고요. 냉동실에 보니
지난번 홈플러스 돌돌돌 냉동삼겹살 산 게 소분해놓은 게 생각나서 냉동 삼겹살 덮밥을 만들어줬답니다. 급하게 만든 거였는데 입맛에 맞았는지
셋이서 5인분을 먹었답니다.
냉동 삼겹살, 마늘, 굴소스, 맛술, 김치, 달걀, 고추, 단무지 , 참기름 , 소금, 고추
1. 재료 준비
트레이에 담겨있던 냉동삼겹살은 한 끼씩 먹을 양만큼 소분해서 냉동실에 넣어두었답니다.
300g 두 팩 준비하고 통마늘도 듬뿍 준비해주었답니다.
2. 굽기 & 볶기
프라이팬에 삼겹살과 마늘을 넣고 맛술 2숟가락을 소금 약간을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주어요.
(잡내와 밑간)
센 불에서 볶다 보면 기름이 엄청 나온답니다. 이건 키친타월을 이용해서 기름을 말끔하게 닦아주어야
기름지지 않고 느끼한 맛없는 냉동삼겹살 덮밥이 된답니다.
계속 센 불에서 볶아주다가 고기와 마늘이 다 익었을 때쯤 굴소스 1숟가락을 넣어서 간을 맞춰주면 된답니다.
너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 고기 하나 먹어보고 간을 맞추세요.
3. 스크램블
송이 밥상에 빼놓지 않고 올라는 달걀~ 특히 볶음밥이나 비빔밥에는 꼭 스크램블을 해서 오려준답니다.
맛도 좋지만 영양도 good이거든요.
4. 김치와 단무지
냉동삼겹살 덮밥 맛을 더해 줄 김장김치와 단무지는 송송 썰어서 준비해주었어요.
5. 담기
따뜻한 밥에 김치, 스크램블, 단무지를 올린 후 마지막에 맛나게 볶은 냉동삼겹살을 듬뿍 올려준 후 참기름 한번 쭉~ 넣어주고
고추도 송송 썰어서 맛과 색감을 더해주었답니다.
냉동삼겹살 덮밥
5인분
30분
송이와 친구들 밥 먹을 때 엄청 떠들면서 먹는데 오늘은 조용 모드였답니다.
밥 먹는데 바빴거든요. 송이 친구가 먼저 한 그릇 비우고 더 주세요~ 조금 있다가 송이도 한 그릇 싹싹 비우고 한 그릇 더 리필해서 먹었답니다.
한 친구는 고기만 리필해서 먹었어요. ^^ 급하게 만들었는데 아이들이 맛나게 먹어주니 너무 좋더라고요.
아이들이 잘 먹어서 좋았지만 아이들이 신랑이랑 저의 고기까지 다 먹어서~
우린 맨밥을 먹어야 했네요. 흑~~
아침메뉴, 저녁메뉴 고민되신다면 냉동삼겹살로 간단한 한끼 준비해보시는건 어떠세요.
오늘도 신나는 하루 보내세요.
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221384511469
추천0
