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몸에 좋은 기름으로..

글쓴이 미경

등록일 2009-01-16 11:45

조회수 1,924

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'지방섭취는 당뇨인에게..' 글에 대한 답변글입니다.


몸에 좋은 기름으로 요리를 하셔요.


요리할 때 사용하는 기름은 종류가 상당히 다양하지만 일반적으로 가정에서 많이 사용하는 것은 콩이나 옥수수 등을 이용해 만든 식용유이다. 하지만 조금만 신경을 쓰면 좋은 기름으로 맛있고 몸에 좋은 음식들을 만들 수 있다. 예를 들면 부침개를 만들 때는 올리브 오일을, 튀김요리를 할 때는 케롤라 오일을, 나물을 무칠 때는 들기름을 사용해 휠씬 깊은 맛이 나는 요리를 할 수 있답니다.

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