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1000 - 2000 원으로 부대찌개를 해보겟습니다.
잠깐, 위 금액은 기본적인 식재료들은 있을 것이라는 가정하에서 맛나게 부대찌개를 끓여먹으려는 것이니 참고해주세요^^;
우선, 집에 있는 멸치랑 다시다넣어 국물냅니다. 시간이 가장 좋은 육수를 선사하니 여유를 가지고 푹~~~우려냅니다.
그리고난 후 집에 있는 김치,,팽이버섯,콩이나 대파,풋고추 넣고요 홍고추,떡, 요렇게 넣습니다.
소세지나 햄이 안들어가면 아쉬우니 이거만 한 1000원짜리 삽니다. (마트에 가보면 990원짜리도 많더군요.)
소세지나 햄이 없다면 차라리 두부를 삽니다. 두부도 한 1000원이면 괜찮고요,
양념장은, 다진마늘,고춧가루,국간장 약간,후춧가루로 넣어서 장을 만들어둡니다.
부대찌개는 말 그데로 집에 있는 잔반을 잘 활용하거나 적당히 손질을 봐서 넣어도 무방하게 조리해주거나 손질합니다.
이렇게되면 안먹게되는 잔반도 처리되고 돈도 저렴하게해서 부대찌개가 완성됩니다.
아 떡은 꼭 떡볶이 떡이 아니더라도 쌀을 방앗간에 맡겨서 가래떡을 한 후 잘게 썰어 냉동칸에 넣어두면 먹을때 내려서 해동시키면 연하게 먹을 수 있으니 이렇게 한꺼번에 준비해두면 편하시겠습니다.
이렇게하면 진수성찬은 아니더라도 아~ 한끼 잘 했다라는 생각이 들정도입니다.
오늘저녁에는 부대찌개에 소준 딱 한 잔 반주 어떠세요? ^^
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