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요리 | 제주도식 오이 냉국-소금간장국물은 가라

글쓴이 경미신랑 이동x

등록일 2009-07-09 03:05

조회수 6,176

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거의 모든 주부들이 오이냉국은 간장 소금국물입니다만

제주도식 오이냉국은 된장+ 고추장입니다.

저는 제주도고 울마누라는 울진이라서 집에서 오이냉국은 거의 제주도식으로  제가 해서 먹습니다,.

1.) 오이 깻잎을 채썰어주시고요...+ 미역은 선택사항입니다--잘못하면 미역비린내날수도..

2). 된장 2숟+ 고추장1숟+소금약간--양념하기

3) 1)과 2)를 버무리세요---골고루===> 냉장고에 좀 놔두세여 시원하게

4) 3)을 꺼내 생수를 부어주세여---> 간을 보면서 소금간조금하시면되고여+ 식초를 넣으세여 간보면서

5)중요사항----2)번 양념하실때부터 너무 짜게하면 안되여--처음엔 싱거운게 나아여

나중에 간을 하면되니여



 사진찍어놓은게 없어서리 죄송

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