[미즈] 기초가 되는 요리

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초고추장 쌈장

해물쌈장 에 이어 바다 요리 에 잘 어울리는 초고추장 양념 입니다. 자주,,흔하게 맹그시지염? ㅎㅎ 훗~~올여름 멍게도,해삼도 콕~~~찍어 드셔요~~~ㅎㅎㅎ 미역 따다 찍어 드셔도 좋구요~~ㅎㅎㅎ
해조류 쌈에 딱 인 해물쌈장
불고기 양념

합친 불고기 양념 을 고기 에 골고루 버무려서 ~ 요리 에 활용 하실려면 하루전에 미리 양념에 재워 두셔야 합니다. 더 맛나게 재우실려면 미리 고기 를 양파즙 과 배즙 에 재워 두었다가 갖은 양념에 재워주시면 훨~~맛나요~~
매콤 기본 고추장양념장

돼지고기나 또 불고기, 돼지고기볶음,, 흠...북어구이, 더덕. 오징어, 낚지..ㅎㅎㅎ 울나라 음식 중에 구이 참 많죠? ㅎㅎ 자주, 쉽게 우리 가 활용 할 수 있는 고추장 양념 입니다..
간단 맛간장 맹글기

음식 의 간 과 맛 을 내는 데 아주 중요 하고 꼭 필요한 맛간장 입니다.ㅎ 조금 간단 하게 맹글었구염..ㅎ 조금 번거롭지만 맹글어두면 요긴 하게.. 쓰임 이 많습니다...
죽순 손질법/ 삶는법/ 죽순 짱아찌 만드는법
밥도둑 고추기름 잔멸치 볶음

흠,,오늘은 밥도둑 잔멸치 뽀끔 입니당.. 오랫만에 밑반찬 포스트네요..ㅎㅎ 멸치 는 모 달리 야그 하지 않더라도 칼슘의제왕~~내지는...또 모죠? 여러수식어 가 붙지염.ㅎ 고추기름 으로 살짝 볶아 맛을 내어 보았답니다..

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짱아찌 맛나게 무치는 법/참외짱아찌, 오이 짱아찌 무침

짱아찌 무침 예요~~ㅎ 지난 여름 참외 가 한참 일때.. 또 오이 맏물 출하 시기에 짱아찌 담가 두었더랍니다. 몇번 찬으로 올리고 얼마지 않은 걸로 무쳐 보았구요.. 입맛 없을땐 짭쪼름 한 짱아찌 하나만으로도 충분히 입맛 을 되찾을 수 있지염...ㅎ
고~~추 먹고 맴맴~~고추기름 입니다~

전 아직 고추 기름 을 집에서 내려 쓰거던염~ㅎ 요즘 같은 디지털 시대 에 고 ~~~무씬 구석기 시대 에....라고..ㅎ 그래두 전 내립니다~~ㅎㅎㅎ
딸기쨈 입니다~~

쨈 보관용기 는 반드시 열탕 소독 을 해야 합니다. 큰 냄비 에 물을 병이 푹 잠기게끔 부어 센불에서 6분정도 팔팔~~ 끓여~~ 뚜껑 역시~~ 소독을 해서 완전히 마른 상태 에서 뚜껑 닫고~~ 조금 서늘한 곳에서 보관 하시면 좋지요.. 조금 하는 쨈은 그다지 보...

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